как правильно наточить нож?
Дата: 21, April, 2011 19:12
у меня кухонные ножи Wusthof. пользуюсь уже очень давно. регулярно докупаю всякие новые-интересные.
но замечаю, что мусат больше не "точит" ножи. думал, что пора начинать точить камушком.
привез себе из берлина такое:
[
wusthof.ru]
попробовал, вроде немного поточил, но поцарапал ту часть лезвия, которая не точится. вид у ножа стал кошмарный.
знаю. что у нас на форуме много фанатов холодненького. научите плз за пиво( или щас модно вискарь?)
 как правильно наточить нож? |
3621 |
MaxWell |
21.04.2011 19:12 |
 Re: как правильно наточить нож?
|
822 |
Алик |
21.04.2011 20:17 |
 что за марка - а то мелковато не видать (-)
|
688 |
MaxLeRoi |
21.04.2011 21:00 |
 Smith's
|
821 |
Алик |
21.04.2011 21:06 |
 ога - на розетке нашёл
|
764 |
MaxLeRoi |
21.04.2011 21:58 |
 сенкс, я уже заказал :-) (-)
|
635 |
Hawk |
22.04.2011 10:52 |
|
что за стержень "от петровича"? (-)
|
696 |
Hawk |
22.04.2011 10:52 |
|
Re: что за стержень "от петровича"?
|
802 |
Алик |
22.04.2011 17:17 |
|
где покупал? на выставке? (-)
|
644 |
Hawk |
22.04.2011 17:19 |
|
Да, в МВЦ на охотничьей пару лет назад (-)
|
617 |
Алик |
22.04.2011 17:20 |
|
Де Битман? Вот как надо фотки делать :) (-)
|
713 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 22:13 |
|
Ноут помоему так себе. Как и фотик кстати) (-)
|
682 |
hook@A6Q |
22.04.2011 22:18 |
|
Кэнон помнится у Алика :) а ноут просто из старых, Алик на нём плхоже ножи точит, очень красивый верстачёк получился :) (-)
|
669 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 22:30 |
|
Ноут чахлый, фотик отличный (-)
|
660 |
Алик |
22.04.2011 23:41 |
|
Как долго они бреют ? (-)
|
683 |
papochka |
22.04.2011 17:13 |
|
Если не пользоваться, то годами (-)
|
644 |
Алик |
22.04.2011 17:19 |
|
ответ понятен, но каков в нем смысл ? (-)
|
659 |
papochka |
22.04.2011 17:24 |
|
А каков смысл в так поставленном вопросе?
|
770 |
Алик |
22.04.2011 17:34 |
|
А шо не так в вопросе, шо сподвигло дать такой ответ ? +
|
719 |
papochka |
22.04.2011 17:43 |
|
:)))
|
709 |
Алик |
22.04.2011 18:03 |
|
пойняв, значит у меня не так все плохо +
|
725 |
papochka |
22.04.2011 18:11 |
|
Я думаю, ты гораздо чаще ими пользуешься, чем я, потому приходится чаще править (-)
|
727 |
Алик |
22.04.2011 18:33 |
|
Та не, думаю ножи не верх совершенства, да тачилка грубее (-)
|
715 |
papochka |
22.04.2011 22:12 |
|
Сегодня разделывал свинку
|
792 |
Hawk |
23.04.2011 22:50 |
|
Мясник :) (-)
|
639 |
Алексей на AUDI |
23.04.2011 22:53 |
|
Жертва маркетинга скорее :-) (-)
|
628 |
Hawk |
23.04.2011 22:56 |
|
Маркетологи заставили тебя разделывать свинью? (-)
|
636 |
Алексей на AUDI |
23.04.2011 23:19 |
|
Покупать свинью в целом виде надо если имеешь понятие как ее разделывать
|
756 |
Hawk |
23.04.2011 23:21 |
|
Ну в общемто я тебя предупреждал. Я через торговлю свининой прошел в начале 90-х так что вкурсе :) (-)
|
656 |
Алексей на AUDI |
23.04.2011 23:24 |
|
шо то не помню. но мне ж главное вкусовые качества, правильно не правильно пох.
|
724 |
Hawk |
23.04.2011 23:27 |
|
если в двух словах, -то НОЖИ не точатся, а только правится режущая кромка, если это правельный нож (-)
|
659 |
VitaliyL |
21.04.2011 23:06 |
|
пять лет правил. теперь кажется надо еще что-то сделать.... (-)
|
631 |
MaxWell |
21.04.2011 23:20 |
|
Раз уж речь зашла за ножи, то примажусь- что посмотреть из кухонных ножей с бюджетом 500 грн штука? (-)
|
684 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 07:26 |
|
Озику для картины штоле? (-)
|
653 |
bitman |
22.04.2011 08:37 |
|
да. руки ж ему надо будет чем то занять. это в левую, а что в правую еще х.з. надо подумать. :) (-)
|
657 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 09:13 |
|
в правую зонтег штоб с сосны никапало (-)
|
712 |
bitman |
22.04.2011 09:15 |
|
молодца, бо с соболей потом даже х.з. чем ту смолу отмыть, а так всё в ажуре. :) (-)
|
640 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 09:19 |
|
лучше вместо трех один купи. (-)
|
697 |
MaxWell |
22.04.2011 12:01 |
|
один за 1500? (-)
|
698 |
Hawk |
22.04.2011 12:12 |
|
да. прослужит втрое дольше, чем три по 500 по очереди. (-)
|
658 |
MaxWell |
22.04.2011 22:10 |
|
ээээ а зачем прастите ? +
|
678 |
papochka |
22.04.2011 22:14 |
|
Макс экологически чистое мясо топчет, он дольше нас приживёт :) (-)
|
667 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 22:32 |
|
Зовидуй молча (с) (-)
|
672 |
MaxWell |
23.04.2011 01:30 |
|
А почему нет? Часы и ножи можно передавать по наследству. (-)
|
619 |
MaxWell |
23.04.2011 01:29 |
|
Кухонный нож по наследству ? +
|
696 |
papochka |
23.04.2011 12:06 |
|
а где сказано про три? мне один нужен. (-)
|
608 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 12:20 |
|
тебе для чего? одного ножа палюбому мало (-)
|
738 |
Hawk |
22.04.2011 12:21 |
|
+1, спина большая )))))))))))) (-)
|
655 |
bitman |
22.04.2011 12:23 |
|
в спину не по пацански :-) (-)
|
656 |
Hawk |
22.04.2011 12:28 |
|
это ты Тимексу, влецо будешь рассказывать :))))))))))))) (-)
|
700 |
bitman |
22.04.2011 12:30 |
|
шеф повар плять :) я уже как то ж чем то шото режу. для полного счастья мне не хватает одного большого ножа. (-)
|
639 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 12:37 |
|
пальцы или езыг? (-)
|
644 |
bitman |
22.04.2011 12:39 |
|
клюв :) (-)
|
604 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 12:46 |
|
поверь, от разницы ты прозреешь :-))
|
776 |
Hawk |
22.04.2011 12:56 |
|
я обязательно прислушаюсь к твоему мнению, но в каком нить другом вопросе. (-)
|
659 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 13:00 |
|
каждому - своё (пикч)
|
766 |
MaxWell |
22.04.2011 23:34 |
|
правша (-)
|
697 |
aSpid |
23.04.2011 00:13 |
|
О, вот такой как нижний хочу. (-)
|
704 |
Алексей на AUDI |
23.04.2011 00:55 |
|
Линк
|
758 |
MaxWell |
23.04.2011 01:27 |
|
А я такую держалку хочу... (-)
|
666 |
Prorab |
24.04.2011 15:01 |
|
она по-идее должна крепиться к стене горизонтально. но если поставить две вертикально- тогда магнитов хватает, чобы удержать тяжелые ножи. тоже вуштхоф. (-)
|
664 |
MaxWell |
24.04.2011 16:31 |
|
де взял? (-)
|
646 |
Prorab |
25.04.2011 10:27 |
|
взял -там. но видел здесь.(линк)
|
769 |
MaxWell |
25.04.2011 21:12 |
|
кста, неплохой магазин, и всякая мелочь столовая симпатичная есть и посуда, тажин там купили (-)
|
696 |
octob |
27.04.2011 11:34 |
|
КаДэВэ - неплохой магазин. а эта- пародия. соре. (-)
|
672 |
MaxWell |
27.04.2011 15:10 |
|
дапох, главное, что можно купить, то что ищешь. (-)
|
662 |
octob |
27.04.2011 15:11 |
|
сцк. сложности начинаются, когда начинаешь хотеть больше. (-)
|
665 |
MaxWell |
27.04.2011 15:20 |
|
тогда - оттуда, что со многим и сделано :) (-)
|
651 |
octob |
27.04.2011 15:22 |
|
а как тебе Рёсле в Арене? (-)
|
656 |
MaxWell |
27.04.2011 15:21 |
|
а Виллерой-и-Бош там же? (-)
|
715 |
MaxWell |
27.04.2011 15:22 |
|
не был (-)
|
617 |
octob |
27.04.2011 15:23 |
|
островки "оттуда" :))) (-)
|
645 |
MaxWell |
27.04.2011 15:25 |
|
а еще поищи-ка медную посуду в Киеве... ноги до колен сотрешь. (-)
|
654 |
MaxWell |
27.04.2011 15:22 |
|
Было бы желание (+)
|
739 |
Amber |
27.04.2011 21:12 |
|
:))) три кастрюльки? навесь Киев? а цены не киевские- цены просто меркурианские. (-)
|
642 |
MaxWell |
27.04.2011 21:56 |
|
Макс, а объясни лошку, накуя медная посуда? И какой именно марки медь для посуды юзаецца?
|
706 |
Fusion |
27.04.2011 22:34 |
|
вот когда ты покругу поставишь деменирализаторы/дезактиваторы/полнуюфильтрациюв сегочегоможна и и прочую новомодную куйню - тогда и тебе такое понадобицца ;))) а пока забей ;))) (-)
|
606 |
McAR |
27.04.2011 23:27 |
|
ты его еще научи колодцы копать. ибо водопровод- тоже мондая куйня. нафег. :)) (-)
|
682 |
MaxWell |
28.04.2011 12:14 |
|
лехко.
|
717 |
MaxWell |
28.04.2011 12:11 |
|
А чугуний чем плох? (-)
|
702 |
Fusion |
28.04.2011 13:05 |
|
это маркетенг, зобей (-)
|
702 |
papochka |
28.04.2011 22:33 |
|
это не маркетинг, зобей. (-)
|
662 |
MaxWell |
28.04.2011 23:25 |
|
Забил. На маркетенг. (-)
|
656 |
papochka |
29.04.2011 15:24 |
|
легче меди. пористый- хрен отмоешь. некрасивый. (-)
|
636 |
MaxWell |
28.04.2011 23:25 |
|
Чугуния докуя ращновидностей :) Есть и не пористые ;-) (-)
|
662 |
Fusion |
28.04.2011 23:27 |
|
так шо, распустим старую ванную на ножики для заинтересованых учаснегов стаи по канкурентной цене?)))))))))) (-)
|
660 |
TANK |
29.04.2011 11:52 |
|
Ваня , тебя в гугле забанили?
|
688 |
Hawk |
26.04.2011 10:06 |
|
такой нош патом нипаложышь в рюгзаг, на ниво сползуццо все крючки, заводные кольтса и зостешки -
|
625 |
Ozzi |
24.04.2011 15:05 |
|
жиловочный (по убыванию в качестве) laska (там сталь ппц, та же что и ножи для кутеров), Giesser, Solingen, Wilkinson Sword, Zwilling Henckels+
|
776 |
TANK |
22.04.2011 12:58 |
|
ЗЫ - скоро Гессера купить можно будет:
|
705 |
TANK |
22.04.2011 13:02 |
|
О, вот за это спасибо. Практически в нужном месте и в нужное время. (-)
|
764 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 13:05 |
|
тут еще встаёт вопрос где их посмотреть. Бо чёто в укринском инете про них не очень. (-)
|
659 |
Алексей на AUDI |
22.04.2011 13:03 |
|
Сцк...
|
779 |
AlexAudiCoupe |
22.04.2011 13:24 |
|
как тебе сказать, 50/50))))+
|
713 |
TANK |
22.04.2011 13:27 |
|
т.е. вуштхоф- говно? (-)
|
666 |
MaxWell |
22.04.2011 22:14 |
|
ятд ты о вустхоф -wusthof? Нет, не говно. Но это ТОЛЬКО кухонные ножи, я же предлагаю учаснегу присмотрется к ножикам профи - они тупо дольше служат (-)
|
853 |
TANK |
23.04.2011 22:15 |
|
Та шото те просто ножи сильно дороже твоих проф ножей (-)
|
652 |
Алексей на AUDI |
23.04.2011 22:23 |
|
маркетенк, куле))))) (-)
|
629 |
TANK |
23.04.2011 22:30 |
|
никак. После проф. заточки этот нож будет неприятно взять в руки.+
|
732 |
TANK |
22.04.2011 11:26 |
|
У меня два ножа из этой линейки
|
790 |
Hawk |
22.04.2011 11:28 |
|
Не знаю как правильно, но для меня важно шоб быстро и резал классно +
|
823 |
papochka |
22.04.2011 17:23 |
|
вопрос снят покупкой нового мусата. они, оказываются тоже стираются :)))) все ножи как новенькие :))) (-)
|
640 |
MaxWell |
27.04.2011 11:20 |
|
Re: как правильно наточить нож?
|
684 |
Askoldis |
08.07.2011 23:04 |
|
Так как я вывожу у себя на работе на камне, ни одна точилка не выведет.... (-)
|
623 |
Timex |
09.07.2011 08:16 |
|
мне сделаешь? (-)
|
670 |
Prorab |
09.07.2011 10:50 |
|
+1 :)) (-)
|
632 |
SHOOTER |
09.07.2011 21:35 |
|
Вы дядя тоже привозите.)) (-)
|
668 |
Timex |
09.07.2011 23:55 |
|
Легко,привози. (-)
|
612 |
Timex |
09.07.2011 23:55 |
|
ок...пасиб (-)
|
679 |
Prorab |
10.07.2011 13:52 |
|
точилка-точилке рознь. правильная точилка облегчает сам процесс и позволяет выдержать угол заточки, что без опыта сделать трудно. это пол дела. а комрад правильно сказал-главное доводка режущей кромки. сам пользуюсь DMT + доводка руцями пастами на коже (-)
|
672 |
MUSYAKA |
09.07.2011 21:04 |
|
вот какая заточка меня возбудила
|
551 |
papochka |
06.05.2015 04:21 |
|
керамику? ты не ошибся? (-)
|
553 |
Hawk |
06.05.2015 06:54 |
|
пишут, шо да, ну и видео полным полно поэтим точилкам
|
577 |
papochka |
06.05.2015 12:49 |
|
у меня 6
|
510 |
Hawk |
06.05.2015 19:52 |
|
Во как надо :-)
|
594 |
AlexAudiCoupe |
06.05.2015 16:46 |
|
эту тему мне товарищ подсказал, часто пользуюсь. (-)
|
540 |
papochka |
06.05.2015 17:37 |
|
Точно что возбудила, что после четырех лет в полпятого утра поднимать тему :-) (-)
|
503 |
AlexAudiCoupe |
06.05.2015 09:31 |
|
щаз плотно завис на ножевом вопросе
|
535 |
papochka |
06.05.2015 12:45 |
|
Lansky Diamond + C-Clamp Mount если не жлобится :) (-)
|
522 |
VitaliyL |
06.05.2015 17:22 |
|
согласен, отличная тема для дорогих ножей. (-)
|
517 |
papochka |
06.05.2015 17:38 |
|
покашто взял вот такое Лански
|
603 |
papochka |
06.05.2015 21:28 |
|
а шо с ценником? ну тут без углов, для кухни покатит (-)
|
510 |
VitaliyL |
06.05.2015 21:37 |
|
ценник там есть, 520 грн, а ножи сегодня все переточил, дико пёрся :)))
|
553 |
papochka |
06.05.2015 23:54 |
|
керамика как и метал керамике рознь (-)
|
525 |
Hawk |
07.05.2015 06:53 |
|
естесственно, но судьба у нее одна
|
497 |
papochka |
07.05.2015 12:39 |
|
керамика для овощей хороша. и от нее запаха нет (-)
|
479 |
Hawk |
07.05.2015 12:44 |
|
Бгггг (-)
|
485 |
MaxWell |
10.05.2015 08:41 |
|
я пока пользуюсь тем, что Алик в самом начале выложил
|
528 |
Hawk |
07.05.2015 06:52 |
|
сильная штука (-)
|
495 |
tpr |
06.05.2015 14:56 |
|
на сколько хватает ленты? сколько новая стоит? (-)
|
474 |
Hawk |
06.05.2015 19:50 |
|
новые стоят 9$ набор из 6-ти штук
|
522 |
papochka |
06.05.2015 21:15 |
|
кстати про мусат, есть альтернатива яркая, керамические стержни еще времен ссср на которых вольфрамовую проволуку крутили для тенов и каминов, но ща искать хез где (-)
|
492 |
VitaliyL |
06.05.2015 21:41 |
|
Re: в Фастове целый завод был, поузнавай )) (-)
|
484 |
ALEX_TDI |
07.05.2015 00:05 |
|
блин, заинтерисовал. надо ни ибее цены глянуть (-)
|
500 |
Hawk |
07.05.2015 06:51 |
|
в Киеве получается однохуйственно
|
515 |
papochka |
07.05.2015 12:30 |
|
доставка 20 уе кило через адрес в США
|
540 |
Hawk |
07.05.2015 12:33 |
|
имха кила 2 точно, а в упаковке все 3. (-)
|
489 |
papochka |
07.05.2015 12:37 |
|
короче да, таки наверно не имеет смысла самому везти
|
508 |
Hawk |
07.05.2015 12:41 |
|
имеет смысл развешо более другую модификацию
|
478 |
papochka |
07.05.2015 12:44 |
|
Approx. Weight: 3 LB (1.37 KG) (-)
|
505 |
Hawk |
07.05.2015 12:44 |
|
130 уе с доставкой
|
553 |
Hawk |
07.05.2015 12:37 |
|
имха нет смысла заморачиваться
|
468 |
papochka |
07.05.2015 12:41 |
|
кста ни иебее можно торговаться, мне чувак из германии на запчасти скинул 40% :-)) (-)
|
512 |
Hawk |
07.05.2015 12:43 |
|
да, бывает и такое, но редко. (-)
|
444 |
papochka |
07.05.2015 12:44 |
|
ты прав
|
493 |
Hawk |
07.05.2015 12:45 |
|
Re: вот чиаю и апупеваю!!! народ вам делать нечего?
|
517 |
Umnik |
07.05.2015 13:39 |
|
ты точно пользовался ножами за 100 баксов? :-)) (-)
|
545 |
Hawk |
07.05.2015 13:42 |
|
Re: у меня есть ножи разные -- и дешевые купленные в хозмаге и мясной за пару тыщ грн до революции купленный
|
456 |
Umnik |
08.05.2015 09:07 |
|
сразу видно, шо человек ваще не в теме
|
480 |
papochka |
07.05.2015 14:58 |
|
Думаю, в его мясном производстве ножи профессиональные и подороже 100 баксов. (-)
|
518 |
AlexAudiCoupe |
07.05.2015 16:39 |
|
Думаю , что подписывая счета на ножи , он думает что его разводят :-))) (-)
|
497 |
Hawk |
07.05.2015 19:25 |
|
он думает, шо это опт за 100шт (-)
|
437 |
papochka |
07.05.2015 19:45 |
|
Re: да ножей я немножко перевидал......
|
407 |
Umnik |
08.05.2015 09:18 |
|
не сомневаюсь
|
437 |
papochka |
08.05.2015 13:57 |
|
вот взять и забыть
|
467 |
Hawk |
09.05.2015 08:56 |
|
познавательное видео, Вустхоф отдыхает я думаю
|
539 |
papochka |
07.05.2015 19:47 |
|
Вот Кизляр из той же стали:
|
466 |
AlexAudiCoupe |
07.05.2015 20:28 |
|
фича в ковке, а Кизляр их не кует. (-)
|
500 |
papochka |
07.05.2015 22:32 |
|
А она там сильно нужна? Не, ну из шарика сделать нож - да. А из листа? Не уверен. (-)
|
428 |
AlexAudiCoupe |
07.05.2015 22:49 |
|
ковка нужна сильно
|
471 |
papochka |
08.05.2015 00:31 |
|
единственный плюс этого ножа из гаража - цена, а так ничего выдающегося не увидел. Но прикольно. (-)
|
448 |
tpr |
07.05.2015 21:04 |
|
возьми свой самый охуенный нож, поруби им доску с молотком, поковыряй острием, сними видео, выложи тут состояние после, тогда будешь иметь умный вид (-)
|
442 |
papochka |
07.05.2015 22:35 |
|
Я знатоком себя даже близко не считаю
|
553 |
tpr |
08.05.2015 00:25 |
|
так чо тогда вбрасываешь такие каменты ? шоб умней выглядеть ?
|
421 |
papochka |
08.05.2015 00:33 |
|
Что за вопросы? Ты выложил какое-то гавно и умняками пытаешься сказать что оно из золота. Я увидел гавно и сказал "это гавно" и не пытаюсь никак выглядеть. Просто называю вещи своими именами (-)
|
463 |
tpr |
08.05.2015 00:47 |
|
Мне нравится вот такой нож например
|
474 |
tpr |
08.05.2015 00:44 |
|
Re: а из точилок мне нравицо точилка для лентяев ))))
|
519 |
Umnik |
08.05.2015 09:22 |
|
дык я ее выкладывал выше, толковая весчь
|
484 |
papochka |
08.05.2015 14:03 |
|
Re: сорри провтыкал.... (-)
|
487 |
Umnik |
11.05.2015 09:42 |
|
я аж растерялся кому отвечать :))))
|
552 |
MaxWell |
09.05.2015 00:22 |
|
плюсану
|
466 |
tpr |
09.05.2015 08:34 |
|
плохую сталь точи не точи, до одного места, пользоватся им невозможно, а то что хороший нож не точат а только правят так это как бы априори :) (-)
|
459 |
VitaliyL |
20.06.2015 13:28 |
|
интересный форум
|
558 |
papochka |
12.05.2015 12:14 |
|
Поезный сайт по доставке ножей из-за оттудова
|
609 |
papochka |
21.05.2015 12:18 |
|
Пасиб. Полезная подборочка
|
743 |
Сергей А200х2 |
21.06.2015 17:02 |
|
и я за точилку скажу -
|
479 |
d0ct0r |
20.06.2015 02:20 |
